主料:
淡奶油,
130克,
牛奶,
100克,
全蛋液,
40克,
盐,
5克,
白糖,
38克,
高筋粉,
340克,
酵母,
3.5克淡奶油吐司的做法步骤
1.淡奶油、牛奶、全蛋液入面包桶中
2.依次加入盐、白糖、高筋粉、酵母
3.启动面包机一个自定义和面程序揉面,再重新设定一个和风面包程序,待揉面过程完成后,检查一下出膜情况,出现这种薄的透明膜即可
4.面团收圆,入桶中,接下来的工作完全由面包机来完成啦
5.面包烘烤完成了,边上略微有个小开开裂,还好,问题不是很大
6.立即从桶中倒出,晾架上晾凉
7.组织很不错
8.柔软得可以做瑜珈了吧,而且味道很赞哪
小窍门&温馨提示
每个人的面包机品牌和程序不太一样,请根据各自的情况来选择合适的程序;我选择的是750克,中色。
TAGS:
烘焙 面包 其他菜系 淡奶油
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